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凉拌沙葱,蒙古韭(学名:Allium mongolicum Regel)是百合科,葱属多年生草本植物,鳞茎密集地丛生,圆柱状;外皮褐黄色,叶半圆柱状至圆柱状,比花葶短,花葶圆柱状,总苞单侧开裂,伞形花序半球状至球状,花淡红色、淡紫色至紫红色,大;花被片卵状矩圆形,花丝近等长,子房倒卵状球形;花柱略比子房长,不伸出花被外。叶及花可食用,地上部分入蒙药,能开胃、消食,主治消化不良、不思饮食、秃疮、青腿病等。

夏至,找个树荫之地喝上一杯“红色诱惑”般的冰饮,感觉那是极好不过!